旦那がまた作ってとおねだりする〜ブリの照り焼き♬ レシピ・作り方
材料（3人分）
- ブリの切り身 3切れ
- 塩 少々
- ●醤油 大さじ2
- ●酒 大さじ2
- ●みりん 大さじ2
- ●砂糖 小さじ1
- マヨネーズ 適量
- 七味 少々
作り方
-
1
ブリの切り身に塩をパラパラと振って10分程おき、出てきた水気をペーパーでしっかりふきとります。
※臭みを消すために、必ずやって下さいね -
2
●の調味料を合わせておく。
フライパンに油を温めて、ブリを両面焼く。
※皮目の方を、下にして焼くと身が剥がれにくいです -
3
●の調味料を入れて、弱火で絡めながら、煮詰めていきます。
照りが出てきたらお皿に持って、マヨネーズをかけ、七味をふって出来上がり！
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まるママ♡あるものレシピ
日常使いの食材、冷蔵庫にあるもので、ちゃちゃっと料理するのが得意です！
家族の健康を考えて、野菜は多め、砂糖は少なめにみりんを代用したり、健康にもある程度気を使っています。
また、薬味やスパイスが好きなので、何にでも試して入れてみますが、レシピに必須ではないので、お好みでどうぞ◎
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