簡単豆乳スイートポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1 薩摩芋は皮をむき乱切りにして水にさらしてアクを抜く
2. 2 蒸し器の敷板ギリギリの所まで水を入れて沸騰させ、薩摩芋を置く。中火で8分程蒸す。
3. 3 串がスッと刺さるまで蒸せたらマッシュする
4. 4 そこに砂糖と豆乳と卵黄をいれてよく混ぜる
5. 5 4等分にしてスイートポテト型に成形する
6. 6 表面に卵を溶いて刷毛で塗り、トースターで表面に焼き色がつくまで焼いたら出来上がり