素麺チャンプルー レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 卵はといてフライパンに油をしいて、ふんわりとしたいり卵を作り取り出しておく
- 2 素麺は熱湯で２分茹でて湯切りをし、水でもみ洗いをして水切りをする
- 3 人参は皮を剥き半月に切る。玉葱はくし切りにする。
- 4 フライパンに、ごま油をしいて豚肉と【3】を炒め、素麺を加えて塩コショウをして更に炒める
- 5 ●で味付けをして卵を戻し入れ、ひと混ぜしたら出来上がり
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