ぶりとニンジンの煮物 レシピ・作り方
材料（１人分）
- ブリあら 150ｇ
- 塩 小さじ1
- ニンジン １/２本
- ●酒 ５０㏄
- ●醤油 ４０㏄
- ●砂糖 30ｇ
- ●出汁 10０㏄
- ●チューブ生姜 １cm
作り方
- 1 ブリあらは塩をふってしばらくおき、熱湯をかけ霜降りにして、流水で洗う。
- 2 ニンジンは皮をむき５㎜幅の輪切りにする
- 3 鍋に●を沸かしてブリあらとニンジンを入れて落し蓋をして煮る
- 4 煮汁が半分位になって照りが出てきたら、器に乗盛り付けて出来上がり
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