茄子と牛肉と椎茸の白だし煮 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 茄子は乱切りにして水にさらしてアク抜きをする。シイタケは軸を切り落として半分に切る
- 2 鍋に油を敷いて【１】と牛肉を炒める
- 3 そこに●を加えてあくを取りながら弱めの中火で20分煮たら出来上がり
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