お箸が止まらない！ゴーヤの甘辛和え レシピ・作り方
材料（2人分）
- ゴーヤ
- 半分
- 片栗粉
- 適量
- 油
- 適量
- ●醤油
- 大さじ2
- ●砂糖
- 大さじ1.5
- ●水
- 大さじ1
- ●酒
- 小さじ1
作り方
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- 1
- ゴーヤを半分に切り、タネをとります。
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- 2
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- 包丁で、切ります。太すぎるとタレが絡みにくいので、薄く切るのがおすすめです。
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- 3
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- 袋に、ゴーヤと片栗粉を入れて、シャカシャカ振ります。
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- 4
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- ●の調味料を全て混ぜ、レンジで30秒温めます。
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- 5
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- お鍋に油を入れ、揚げていきます。一気に全部入れると、くっついてしまうので、3回ほどに分けて揚げるといいです(^^)
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- 6
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- ゴーヤと●をあえたら、完成です！
きっかけ
私の母が、毎年ゴーヤの時期になると、父におつまみで作ってたメニューです(^^)おかずにも、お弁当にも。おつまみにもなる、万能な一品です！
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