お箸が止まらない!ゴーヤの甘辛和え レシピ・作り方

お箸が止まらない!ゴーヤの甘辛和え
  • 約15分
すぐあおママ
すぐあおママ
夏の定番メニュー(^^)お子様でも食べれるよう、甘めの味付けとなっております。

材料(2人分)

  • ゴーヤ 半分
  • 片栗粉 適量
  • 適量
  • ●醤油 大さじ2
  • ●砂糖 大さじ1.5
  • ●水 大さじ1
  • ●酒 小さじ1

作り方

  1. 1 ゴーヤを半分に切り、タネをとります。
  2. 2 包丁で、切ります。太すぎるとタレが絡みにくいので、薄く切るのがおすすめです。
  3. 3 袋に、ゴーヤと片栗粉を入れて、シャカシャカ振ります。
  4. 4 ●の調味料を全て混ぜ、レンジで30秒温めます。
  5. 5 お鍋に油を入れ、揚げていきます。一気に全部入れると、くっついてしまうので、3回ほどに分けて揚げるといいです(^^)
  6. 6 ゴーヤと●をあえたら、完成です!

きっかけ

私の母が、毎年ゴーヤの時期になると、父におつまみで作ってたメニューです(^^)おかずにも、お弁当にも。おつまみにもなる、万能な一品です!

  • レシピID:1710046592
  • 公開日:2019/08/06
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