かんたん酢で押し寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【酢飯】
   温かいご飯にかんたん酢を混ぜ、酢飯をつくる。

2. 2

   【具】
   人参はみじん切りにする。シイタケは石づきを切り落としてみじん切りにする。油揚げもみじん切りにする。高野豆腐は水でもどしてみじんぎりにする

3. 3

   鍋に☆と【２】を入れて煮る。火が通ったら汁気を切る

4. 4

   【グリーンピース】
   グリーンピースは熱湯に塩を入れて茹でザルにあげて冷ます。

5. 5

   【薄焼き卵】
   卵と●を混ぜ、よく溶いてフライパンに油を敷き、薄焼き卵を作り、細切りにする。

6. 6

   【１】に【３】と【４】を混ぜる

7. 7

   押し寿司の型を水で濡らして【６】をまんべんなく押さえながら詰める

8. 8

   その上に薄焼き卵と、紅ショウガをのせ、押し型でぎゅっと強く押さえて、そっと型を抜いたら出来上がり