梅茶 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 完熟梅 ２個
- 砂糖 大さじ４
- ウーロン茶 400cc
作り方
- 1 梅を洗って楊枝で芯をとり、楊枝で６箇所穴を開ける。
- 2 鍋に梅とひたひたの水を入れ、火にかけ沸騰したら弱火にして１０分ゆでる。
- 3 ザルにあげ、たっぷりの水に１時間程度浸して酸味を抜く。途中1度水を交換する。
- 4 鍋に梅と砂糖を入れて火にかけ弱火で煮詰める
- 5 グラスに【４】を入れてウーロン茶を注いだら出来上がり
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