HBお任せ☆ふすま入り絹さやフランスパン レシピ・作り方
材料（１人分）
- 強力粉 200g
- 薄力粉 60g
- ふすま ４０g
- 砂糖 5g
- 塩 2g
- ドライイースト 5g
- 絹さや 150g
- 水 ８０cc
作り方
- 1 絹さやの筋をとり、軟らかくなるまでゆでる。水にさらして冷やして水切りをする。
- 2 【１】と水をミキサーに入れ、ミキシングする。
- 3 パンケースに、【２】と、強力粉、ふすま、砂糖、塩、イーストをいれる。蓋をしてホームベーカリーのフランスパンパンコースでスタート。
-
4
出来上がりの合図でケースから出し、30㎝程の高さからケースごと落とし、脱気する。
冷まして出来上がり
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