るみのレシピ❁鶏皮パリパリ焼き レシピ・作り方
材料（1人分）
- 鶏皮 1枚分
- 塩 少々
作り方
- 1 フライパンに鶏皮を並べて、必ず蓋をします。（油がたくさん出て跳ねる為）
- 2 中火で2〜3分経つと鶏皮の縁がきつね色になるので、そこで火を止めて油が跳ねなくなるのを待ちます。
- 3 跳ねるのが落ち着いたら蓋を開けてひっくり返し中火で1分加熱します。
- 4 また油が跳ねなくなったら蓋を取り塩を振って完成。
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