赤モノもっちりお焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 皮ごとすりおろした人参にレーズンを混ぜます。

   

2. 2 人参の水分で、レーズンを戻すので、しっかり人参の
   中にレーズンを埋めて
   15分以上放置します。
   その間に、さつまいもをすりおろし、次の工程へ。

   

3. 3 皮ごとすりおろししたさつまいもに
   片栗粉をしっかり混ぜます。

   

4. 4 蜂蜜を加えますが
   さつまいもの種類によって、お好みで分量は調整して大丈夫です。

   

5. 5 最後に塩を加えます。

   

6. 6 1の、人参とレーズンも加えて、しっかり混ぜたら
   フライパンに半量の(15g)バターを溶かします。

   

7. 7 大匙一杯分の生地を平たく丸め(小さめカントリーマーム位)中火で焼きます。焼き目がついたら、ひっくり返して、両面焼きます。
   二回分焼けるので二回目に、残りの半量のバターを使ってね。

   

8. 8 火が通ると、粉っぽさがなくなり、透明感が出てきたら、完成です♪