アジの切り干し南蛮漬けレシピ・作り方

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分量は適当です。

材料（1人分）

アジ: 80g

片栗粉: 大さじ2

油: 適量

切り干し大根: 5g

酢: 大さじ1

砂糖: 小さじ1/3

しょうゆ: 小さじ1/3

酒: 大さじ1

しょうが: 1g

作り方

1

アジを食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶし、180度の油でカリッとなるまで揚げる
2

切り干し大根を水で戻し、ざく切りにする
3

酢、酒、砂糖、しょうゆ、おろししょうがを混ぜ合わせ、1、2を入れて漬け込み、10分以上おく

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

思いつき。

公開日：2019/05/06

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カテゴリ: 鯵の南蛮漬け

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tommeg1202 簡単・手抜きだけど、栄養バランスのとれた料理が作りたい！と思ってます。

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