簡単！海老中華チャーハン卍 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 えびは、皮、あし、背わたを取り、小さめに切る。
- 2 小松菜は、2センチ程度に切る。
- 3 フライパンに大さじ2のごま油をひき、えびをさっと炒め、塩胡椒、日本酒を入れてアルコールを飛ばす。
- 4 そこに溶き卵を入れ卵に火が通ったら小松菜を入れ、さっと炒める。
- 5 白ごはん、マヨネーズ、鶏ガラを一緒にいれ、ご飯を切るように炒める。
- 6 醤油をフライパンのふちに当てながら入れ、さっと炒めたら、残りのごま油を仕上げに入れ、お好みで胡椒を追加する。
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