薩摩芋のポテトサラダ レシピ・作り方

薩摩芋のポテトサラダ
  • 約15分
のん786
のん786
ほんのり甘くて美味しいです

材料(1人分)

  • 薩摩芋 100g
  • 胡瓜 1/4本
  • 塩(塩揉み用) 小さじ1/2
  • 1個
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 小さじ1/6
  • 砂糖 小さじ1/2

作り方

  1. 1 薩摩芋の皮をむき乱切りにし、耐熱容器にいれて500wのレンジで2分チンしてマッシュする。
  2. 2 胡瓜は薄切りにして塩をまぶして揉み、5分置いて水で塩を洗い流す。
    卵は茹でで微塵切りにする
  3. 3 ボウルに【1】と【2】とマヨネーズ、砂糖、酢をいれてよく混ぜたら出来上がり

きっかけ

薩摩芋をたくさんもらったので

  • レシピID:1710039651
  • 公開日:2018/11/12
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さつまいもポテトサラダきゅうり
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つくったよレポート(1件)

  • ちいずちいず
    ちいずちいず
    2021/09/07 11:47
    薩摩芋のポテトサラダ
    さつまいもは皮も一緒に入れました。甘くて美味しいサラダができました。
    (〃^〇^〃)

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