ハマチのあらと大根の煮物 レシピ・作り方
材料（1人分）
- ハマチあら 200ｇ
- 大根 5㎝
- ●醤油 大さじ2
- ●酒 大さじ1
- ●砂糖 大さじ1
- ●みりん 大さじ1
- ●チューブ生姜 1㎝
- ●水 1カップ
作り方
- 1 大根は皮を剥き、乱切りにする。500ｗのレンジで２分チンする。
- 2 ハマチは熱湯をかけて霜降りにして鱗を取り除く。
-
3
鍋に大根とハマチと●を入れ、落とし蓋をし、鍋蓋をして煮る。
10分煮たら火をとめ、鍋ごと新聞紙でくるみ保温する。 - 4 ２～３時間してさめたら、もう一度温めなおし器に盛りつけてできあがり
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カヨママ10382021/09/05 12:54
省エネに同感して、作ってみました。柔らかく美味しくできました ありがとうございます
また「あら」が手に入ったら作るね
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