柿ジャム レシピ・作り方
材料（１人分）
- 柿 100g
- 砂糖 30g
- レモン汁 小さじ1/2
作り方
- 1 柿は皮と種を取り、みじん切りにする。
- 2 鍋に柿と砂糖とレモン汁を入れ、火にかけ、マッシャーでつぶしながら煮る。
- 3 お好みより少し緩めになるくらいまで煮詰める。煮沸消毒した瓶に入れて、冷蔵庫で保管し、２週間を目安に使い切ってください。
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