枝豆と人参と高野豆腐の煮物 レシピ・作り方
材料(1人分)
作り方
- 1 人参は皮を剥き5㎜幅の輪切りにする。
- 2 ●を小鍋で一煮立ちさせる。
- 3 ボウルにぬるま湯をいれ、高野豆腐を浸し、中まで柔らかくする。両手で挟んで水分を絞り、食べやすい大きさに切る。
- 4 【2】に高野豆腐と人参と枝豆をいれ、落とし蓋をして弱火で10分程煮る。煮えたら溶いた卵を回しかけ、火が通ったら器に盛りつけて出来上がり。
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