大豆ミートそぼろ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大豆ミンチを用意。

2. 2

   ３倍の水を加えてラップし、冷蔵庫に３時間ほど置いておきます。よく絞ります。

3. 3

   油をしいて、大豆ミンチを炒めます。

4. 4

   豚ひき肉も加えて炒めます。

5. 5

   肉に火が通ったら、醤油・みりん・酒・生姜のすりおろしを加えて、混ぜます。

6. 6

   ５分ほど煮て完成。

7. 7

   麺類に乗っけて、キムチを添えたり。

8. 8

   ごはんに乗っけて、３色丼にしたり。（写真は炒り卵と塩もみきゅうりをプラス）