カニカマ入りゴーヤチャンプル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは種と綿をしっかりこそぎ取り、５㎜幅の半月に切り塩をまぶす。５分程置き、塩を水で洗い流しキッチンペーパーで水分を拭き取る。

2. 2

   カニカマは縦に半分に切る。しめじは石づきを切り落としほぐす。さつま揚げは１㎝幅に切る。

3. 3

   フライパンに油を敷き一口大に切った豚肉をいためる。次に【１】と【２】を炒める。
   全体に火が通ったら●を入れて味付けをし、溶き卵を入れて全体に混ぜる。

4. 4

   卵に火が通ったら器に盛り付けて出来上がり。