茄子と鯖缶の卵とじレシピ・作り方

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のん７８６

栄養満点です

材料（１人分）

茄子: １本

さばの水煮缶: １缶

魚肉ソーセージ: １本

ピーマン: １個

卵: １個

しめじ: １／６株

●オイスターソース: 大さじ１／２

●味噌: 小さじ１

●酒: 小さじ１

●みりん: 小さじ１

作り方

1

茄子を縦に６等分にきる。ピーマンは細切りにする。しめじは石づきを切り落としほぐす。魚肉ソーセージは縦に４等分にし、半分にきる。
2

フライパンに【１】とサバ缶を崩しながら入れて炒める。
3

【２】が炒まったら●を入れて味付けをし、溶いたたまごを回しかけ、火が通ったら器に盛りつけて出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

鯖の缶詰が好きなので

公開日：2018/09/01

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カテゴリ: さば缶その他の卵料理しめじピーマンなす全般

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