しめじとベーコンのオムレツ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
しめじは付け根を除いて3等分。ベーコンは細かく
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2
フライパンを強火にかけ。油を回して、ベーコンを20秒
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3
しめじを加えて45秒
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4
塩、黒胡椒、化学調味料を加えて混ぜます。
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5
小鉢等に卵を割り。マヨネーズを加えて、よく混ぜます
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6
フライパンの具を片側に寄せ。空いたスペース卵を流し込み。具を卵の上に移動させ。空いたスペースに卵を流し込みます
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7
下が焼けたら。フライ返し等で持ち上げて半月にします
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8
ずらす感じで皿に。ケチャップはお好みで
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flep
学生時代に旅館の調理場の手伝いをして左右の片手で連続して卵を割るスキルを身につける。山小屋の手伝いをした際に売店に回されて、オデンとラーメンを売る。オデンとラーメンのレシピを最初に覚えたのが穂高というのが今でも自慢。
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