そうめんやお寿司に☆干し椎茸の甘煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 干し椎茸を水で洗ってから、ボウルにひたひた程度の水を入れて、ラップして冷蔵庫で３〜４時間（もしくは一晩）。

   

2. 2 戻し汁はとっておきます。

   

3. 3 軸を取り除き、細く切ります。

   

4. 4 切った干し椎茸を小鍋に入れ、戻し汁１カップと調味料を加えます。

   

5. 5 アルミホイルで落としぶたをして汁気がなくなるまで煮ます。

   

6. 6 保存は冷蔵庫へ。