毎年作ろう！冷凍青梅で梅シロップ レシピ・作り方
材料（約２０人分）
- 青梅 1kg
- 氷砂糖 1kg
作り方
- 1 青梅1kgをよく洗い、なりほしを爪楊枝等で取り除く。ざるに上げでミス切り。ビニール袋等に入れて冷凍庫で保存。
- 2 冷凍梅（そのまま）と氷砂糖を保存容器に交互に入れていく。☆好きなタイミングでできるのが嬉しい☆
- 3 氷砂糖が溶けて、下にたまっていく。上から出てきた梅がカビないように、時々揺すってシロップが回るようにする。約１週間程度。
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4
かき氷のシロップにして、漬けた梅の実も添えて食べるのが美味しいです。
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