豚肉ときくらげの卵炒め レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
- 1 ナイロン袋に豚肉と☆をいれて約１０分おいて下味をつける。
- 2 ほうれん草はよく洗って下の部分を切り落とし、５㎝の長さに切る。きくらげは水で戻しておく。
- 3 フライパンを熱してサラダ油を入れたら溶きほぐした卵をいれてかき混ぜ、半熟くらいになったら、いったん皿に取りだす。
- 4 ３のフライパンを軽くふいて１を炒める。豚肉にほぼ火が通ったらきくらげを炒める。
- 5 ほうれん草と塩胡椒をいれてさっと炒めたら３の卵を戻し入れる。
- 6 水で溶いた片栗粉を回しいれて全体的にとろみをつける。
- 7 器に盛り付けたら完成です♪
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