材料（２人分）
- ぶり
- ２切れ
- 大根
- ４分の１本
- しょうが
- ひとかけ
- ☆しょうゆ
- 大さじ４
- ☆黒糖
- 大さじ１
- ☆酒・みりん
- 各大さじ２
- ☆顆粒だし
- 小さじ１
作り方
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- 1
- ぶりの水分をキッチンペーパーでよく拭き取り３等分に切る。
-
- 2
- 大根は２㎝幅に輪切りにして皮を厚めにむき、面取りをして表と裏に十文字に浅く切れ目をいれる。耐熱皿にのせて電子レンジで２分加熱する。
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- 3
- 鍋に☆と水200ccを煮立て、１と２としょうがのスライスをいれ、ふたをして中火～弱火で約15～20分煮る。
-
- 4
- 器に盛り付けて完成です♪
おいしくなるコツ
１度冷ましてから食べるときにまた煮立てると味が染みて美味しいです。
きっかけ
ぶりを安く購入したので。
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