かいわれ油揚げ鶏のカレー汁/トマト生姜味 レシピ・作り方
材料（2~3人分）
作り方
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1
鍋に水を入れ強火で沸かします。鶏は1.5センチ前後。油揚げは7ミリ幅。かいわれは付け根を除き洗ってゴミを除き2等分
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2
お湯が沸いたら。トマトスープの素を入れて混ぜます
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3
鶏を入れます
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4
油揚げを入れてたら混ぜ。蓋をして1分
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5
刻み生姜醤油漬けを入れて混ぜます
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6
カレー粉と黒胡椒を入れて混ぜ。45秒
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7
かいわれを加えて混ぜ30秒
-
8
味を見て。濃かったら水を足し、薄かったら醤油を足して調整
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関連情報
- 料理名
- 鶏油揚げかいわれのカレー汁
flep
学生時代に旅館の調理場の手伝いをして左右の片手で連続して卵を割るスキルを身につける。山小屋の手伝いをした際に売店に回されて、オデンとラーメンを売る。オデンとラーメンのレシピを最初に覚えたのが穂高というのが今でも自慢。
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