定番！ビーフシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいも、にんじんは皮をむき、大きめの乱切りにする。玉ねぎはくし形に切る。

2. 2

   厚手の鍋を熱し、サラダ油を入れたら牛肉を炒め、牛肉にほぼ火が通ったら１の野菜も炒める。具材がかぶるくらいの水を入れて具材が柔らかくなるまで煮る。

3. 3

   具材が柔らかくなったら一旦火を止めて、ルウを割りいれてかき混ぜる。とろみがでてきたら、ふたたび弱火にしてさらに10分程度煮込む。

4. 4

   器に盛って、茹でたブロッコリーを添えたら完成です♪