チキンランチョンミートのキャベツ炒め レシピ・作り方

材料(3~4人分)
作り方
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1
にんにくは細かく。キャベツは大きな芯を除いて小さめにざく切り
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2
中華鍋(大きくて深いフライパンでも可)を強火にかけ。油を回し、にんにくを20秒
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3
キャベツを入れて混ぜながら1分。ランチョンミートを入れたら、しゃもじ等で細かくしながら1分
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4
塩、黒胡椒、化学調味料を加えて混ぜます
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5
味を見て。必要なら塩を追加して調整
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flep
学生時代に旅館の調理場の手伝いをして左右の片手で連続して卵を割るスキルを身につける。山小屋の手伝いをした際に売店に回されて、オデンとラーメンを売る。オデンとラーメンのレシピを最初に覚えたのが穂高というのが今でも自慢。
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