フードプロセッサーで☆ニラの鶏つくね テリヤキ味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴボウ、玉ねぎ、ショウガ、ニラをフードプロセッサーにかける。みじん切りになったら、いったん取り出す。

2. 2

   鶏肉をフードプロセッサーにかけて、ミンチにする。
   卵、塩、片栗粉、１の野菜を加えて、フードプロセッサーにかけて混ぜ合わせる。

3. 3

   サラダオイルをフライパンに入れ、中火で熱する。２をスプーンですくって、フライパンに並べていく。蓋をして中火で両面こんがりなるまで焼く。

4. 4

   両面焼けたらいったん取り出す。

5. 5

   フライパンに、醤油、みりん、砂糖、水を入れ、弱火で砂糖が解けるまで煮込む。

6. 6

   4のつくねを5に加えて、弱火で3分煮込む。

7. 7

   出来上がり。翌日は味がしみ込んでさらに美味しいです。