オムレツ/キャベツウインナ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
キャベツは芯を除いて、1～2センチ前後にざく切り。ウインナは薄切り
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2
適当な容器に卵を割り。塩、黒胡椒、マヨネーズを加えて混ぜます
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3
フライパンを強火にかけ。油をまわし。キャベツ、ウインナの順に入れて30秒
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4
塩、黒胡椒、化学調味料を加えて混ぜます
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5
弱火にしてから。具を片側に寄せ。空いたスペースに卵を流し込みます
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6
具を卵の上に載せ。空いたスペースに卵を流し込み。火を強火に戻します
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7
下が焼けたら火を止め。フライ返し等で持ち上げて重ね、半月にします
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8
ずらす感じで皿にのせます。ケチャップはお好みで
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関連情報
- 料理名
- オムレツ
flep
学生時代に旅館の調理場の手伝いをして左右の片手で連続して卵を割るスキルを身につける。山小屋の手伝いをした際に売店に回されて、オデンとラーメンを売る。オデンとラーメンのレシピを最初に覚えたのが穂高というのが今でも自慢。
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