塩麹肉じゃが レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 豚肉に片栗粉を軽くまぶす。
- 2 鍋にバターを熱して、1と玉ねぎ、人参、じゃがいもを炒める。
- 3 水(分量外)を具材が浸るすれすれまで入れ、酒、塩麹、鶏ガラスープの素を加える。おとしをして15分ほど煮る。
- 4 おとし蓋をはずして、粗びき黒胡椒、みりん、醤油を加えて10分程度煮る。
- 5 火を止めて胡麻油をまわしかける。
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