スパムのキャベツ炒め レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- スパム（ランチョンミート 350g
- キャベツ 中1/3
- にんにく 2かけら
- オリーブオイル 40cc
- 塩 ひとつまみ～
- 黒胡椒 4振り
作り方
-
1
キャベツは芯を細かく、葉はざく切り。にんにくは細かく
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2
フライパンを強火にかけ。油を回して、にんにくを20秒炒めます
-
3
キャベツの芯を入れて30秒
-
4
キャベツの葉を入れ、よく混ぜながら45秒
-
5
弱火にしてから。スパムを入れます
-
6
木べら等で切る感じでほぐし。よく混ぜます
-
7
塩、黒胡椒を加えて混ぜ。味を見て、必要なら塩を追加して調整
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- 料理名
- スパムのキャベツ炒め
flep
学生時代に旅館の調理場の手伝いをして左右の片手で連続して卵を割るスキルを身につける。山小屋の手伝いをした際に売店に回されて、オデンとラーメンを売る。オデンとラーメンのレシピを最初に覚えたのが穂高というのが今でも自慢。
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