豚こまトマトの卵炒め レシピ・作り方
材料（1～2人分）
作り方
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1
玉ねぎは5ミリ幅の賽の目。豚は1.5センチ前後。にんにくは細かく。トマトは小さめのざく切り
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2
フライパンを強火にかけ。油を回して、にんにくを20秒炒めます
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3
豚を入れ。肉に火が8割通るまで炒めます
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4
玉ねぎを入れ45秒
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5
トマトを入れて30秒
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6
塩と黒胡椒を加えて混ぜます
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7
卵を落とし。マヨネーズを加えて混ぜ。半熟になったら火を止めて、余熱で仕上げます
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- 料理名
- 豚とトマトの卵炒め
flep
学生時代に旅館の調理場の手伝いをして左右の片手で連続して卵を割るスキルを身につける。山小屋の手伝いをした際に売店に回されて、オデンとラーメンを売る。オデンとラーメンのレシピを最初に覚えたのが穂高というのが今でも自慢。
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kokoa12212017/08/27 15:25
美味しかったです❗レシピありがとうございました。
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