ポークソテー/ミニトマトマヨソース レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚は1センチ幅で肉厚の4割程度の切れ目を入れ。黒胡椒を振っておきます。にんにくは細かく

   

2. 2 ミニトマトはヘタをとって半分。玉葱はみじん切り

   

3. 3 フライパンを中火にかけ。油をまわして、にんにくを20秒ほど炒めます

   

4. 4 豚を入れます

   

5. 5 手早く蓋をして1分。（肉の焼け具合を確認して、肉厚の半分まで焼けてなければ追加で15～30秒）

   

6. 6 肉をひっくり返したら片側に寄せ。玉葱とミニトマトを入れます

   

7. 7 蓋をして45秒

   

8. 8 ミニトマト側に塩、黒胡椒。化学調味料を振り混ぜます。

   

9. 9 弱火にしてから。マヨネーズと日本酒、醤油を振ります。

   

10. 10 肉の焼け具合を確認。生が残っていたら追加で焼き。問題なければ、野菜と肉を軽く混ぜてから火を止めます

    

11. 11 皿に肉を盛り。フライパンに残った野菜とソースをかけます