焼き飯/なると巻キャベツ卵 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
キャベツは芯を除いて、細かくざく切り。にんにくは細かく。なる巻も細かく
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2
フライパンを強火にかけ。油をまわして、にんにくを20秒ほど炒めます
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3
キャベツを加えて45秒
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4
なると巻を加えて30秒
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5
塩、黒胡椒、生姜粉、化学調味料を振り混ぜます
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6
卵を割り込み。マヨネーズを加えて混ぜます
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7
ご飯を加えて混ぜます
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8
醤油を加えて混ぜ。味を見て、必要なら醤油を追加して調整
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関連情報
- 料理名
- 焼き飯
flep
学生時代に旅館の調理場の手伝いをして左右の片手で連続して卵を割るスキルを身につける。山小屋の手伝いをした際に売店に回されて、オデンとラーメンを売る。オデンとラーメンのレシピを最初に覚えたのが穂高というのが今でも自慢。
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