フライパン炊込ご飯/ウインナ・ケイジャンチーズ風味 レシピ・作り方

作り方

1. 1 米を丼等で研いで。水を指の第一関節までの高さになるようにし、漬けておきます。

   

2. 2 玉葱は5ミリ角の賽の目。にんにくは小さめ。ウインナーは7ミリ幅。

   

3. 3 大きめで蓋のできるフライパンを中火にかけ。油をまわしてにんにくを20秒ほど炒めます。

   

4. 4 玉葱を加えて1分。

   

5. 5 ウインナーを加えて40秒。

   

6. 6 黒胡椒と化学調味料を加えて混ぜます。

   

7. 7 米を研ぎ汁ごと入れ。鶏がらスープ、ケイジャンシーズニングを加え。混ぜながら2分ほど炒めます。

   

8. 8 蓋をしたら弱火にして20分。

   

9. 9 まだ水が残っていたらそのまま。水気が足りないようなら水を少し足し。混ぜながら、米の芯がなくなるまで炒めます。（5分程度が目安）

   

10. 10 バターを加えて、完全に溶けるまで混ぜます。

    

11. 11 粉チーズを加えたら火を止め。余熱で混ぜます。