菜花の漬物 レシピ・作り方
材料（10人分）
- 菜花 1/2束
- 塩 小さじ1〜2
- 鰹節 少々
作り方
-
1
菜花をよく洗い、細かく刻む。
- 2 塩を加えてよくもむ。
- 3 キッチンペーパーをかけて、おもしをのせ、30分程度置いておく。
- 4 水で洗い、塩気を調節して固く絞り、鰹節を振りかければ完成！
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