ブロッコリースプラウトの三杯酢 レシピ・作り方
材料（2人分）
- ブロッコリースプラウト 1パック
- 酢 大匙2
- 醤油 大匙2
- 味醂 大匙1.5
- フリーズドライ柚子 顆粒なら2振り、刻みならひとつまみ
作り方
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1
ブロッコリースプラウトの根の部分を切り離します。
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2
ザルにいれ、水洗いしてゴミや種を除き。水を切ります。
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3
適当な容器に。酢、味醂、醤油をいれ。柚子を加えて混ぜます。
-
4
ブロッコリースプラウトを入れて、よく混ぜます。
-
5
ガラスか陶器の器に盛り付けます。
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- 料理名
- ブロッコリースプラウトの三杯酢
flep
学生時代に旅館の調理場の手伝いをして左右の片手で連続して卵を割るスキルを身につける。山小屋の手伝いをした際に売店に回されて、オデンとラーメンを売る。オデンとラーメンのレシピを最初に覚えたのが穂高というのが今でも自慢。
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はなはな7022019/02/13 16:13
とても美味しくなりました♪
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