フライパンでローストチキン/和風甘辛 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏は冷蔵庫で一晩解凍しておき。焼く前に、骨に沿って包丁で切れ目を入れます。

   

2. 2 反対側にも切れ目を入れ、両面に塩と黒胡椒をすりこみ。5分ほど置きます。

   

3. 3 フライパンを中火にかけ。油を回し。鶏を皮の方から入れて1分。

   

4. 4 ひっくり返して30秒。

   

5. 5 蓋をしたら。弱火にして5分。ひっくりかえして、再度蓋をして5分。

   

6. 6 焼いている間に野菜を切ります。にんにくは小さめ、玉葱はみじん切り。

   

7. 7 肉の隙間に、にんにくと玉葱を入れます。

   

8. 8 蓋をして1分。

   

9. 9 醤油と味醂を足し。混ぜます。

   

10. 10 再度蓋をして1分。火を止めて余熱で3分。