フライパンでスープ/赤ピーマンウインナー・ピリ辛 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
赤ピーマンは半分にして種を抜き5ミリ幅。鷹の爪は種を抜き小さめ。にんにくは小さめ。玉葱は薄くスライス。
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2
フライパンを強火にかけ。油を回してにんにくと鷹の爪を30秒ほど炒めます。
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3
玉ねぎを加えて15秒。
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4
赤ピーマンを加えて15秒。
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5
ウインナーを入れて15秒炒めたら。お椀に8割くらいの水を加えます。
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6
ブイヨンを加えて溶かし。黒胡椒と化学調味料を加えます。
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7
味を見て。濃かったら水を足し。薄かったら塩を加えて調製。ひと煮立ちしたら完成。
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関連情報
- 料理名
- スープ
flep
学生時代に旅館の調理場の手伝いをして左右の片手で連続して卵を割るスキルを身につける。山小屋の手伝いをした際に売店に回されて、オデンとラーメンを売る。オデンとラーメンのレシピを最初に覚えたのが穂高というのが今でも自慢。
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