トマトジュースで作る☆ナスのパスタ♪ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 ニンニク、玉ねぎはみじん切りに、ナスは乱切りにします。
- 2 フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて弱火にかけ、オリーブオイルにニンニクの香りを付けます。
- 3 香りがしてきたら、玉ねぎを加えて弱めの中火で焦がさないように炒めます。
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4
玉ねぎがしんなりしてきたら、ナスとトマトジュースを投入！中火で煮込みます。※その間にパスタを茹でます。時間は1分短く。
- 5 コンソメを投入し、味をみて塩で調整します。パスタが茹で上がる頃まで煮詰めてソースの完成です☆
- 6 5に茹で上がったパスタを投入します。よく混ぜて乳化させます。
- 7 器に盛って温泉卵を乗せたら完成☆お好みであらびき胡椒をかけてください♪
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- トマト系パスタガーリック・にんにく
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