えのきとワカメのおすまし。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水200ccほどに昆布を入れ、沸騰させる。

2. 2

   沸騰したら、かつお節を加えて一煮立ちさせ、昆布とかつお節を取り除く。

3. 3

   乾燥ワカメ、ざく切りにしたえのきを加えて煮る。

4. 4

   えのきに火が通ったら、塩、しょうゆで味を整え、麩を加える。