冷しトマト豆乳ラーメン レシピ・作り方
材料（1人分）
- インスタントラーメン（塩味） 1袋
- トマト 100ｇ
- 水 60ｃｃ
- 無調整豆乳 160ｃｃ
- 炒り胡麻 小匙1～2
作り方
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1
塩らーめんを袋の指示に従って湯がきます。
ざるにあげお湯を切って冷水で締めます。（以下画像は記載の半量です）
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2
器に添付のスープの素を入れ水で溶きます。豆乳を加え伸ばします。（やや濃厚仕立てです。もっとさらさらにしたい場合は水を増量してください）
-
3
トマトは予め冷凍しておきます。（省略可。生トマトの場合氷を最後に入れるといいです）
トマトを1.5～2ｃｍくらいのサイコロ状にカットします。包丁が滑らないよう気をつけてね♪
-
4
スープに2/3量のトマトを加えます。
麺を加え、残りのトマトを散らします。
胡麻を振り掛けます。
-
5
あれば刻み葱や豆苗をトッピングすると彩りも綺麗です。（今回は豆苗のお浸しがあったので乗せました）
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sundisk*
こんにちは(*´∀｀*)♪遊びに来てくれてありがとう！
美味しいもの大好き！簡単手抜き料理大好きな主婦です(*^ｍ^*)
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暑くなったらひんやりラーメンもいいね～(*´ω｀*)♡