あさりの酒蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   あさりは砂ぬきし、殻をこすりあわせよく洗います。にんにくはみじん切りにします。

2. 2

   フライパンでサラダ油を熱し、にんにくを炒め香りを出します。

3. 3

   続けてあさりを入れ、軽く炒めます。

4. 4

   料理酒を一気に入れ、蓋をし、2分程蒸します。

5. 5

   火を止めてできあがり。