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優しい味♪のそばめし レシピ・作り方

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dannbochang
ジャンクフードなそばめしを優しい味に。
みんながつくった数 1件

材料（2人分）

焼きそば麺
1人前
ご飯
茶碗1杯
キャベツ
50g
ニラ
2分の1束
きのこ
50g
にんにく
1片
塩コショウ
少々
焼きそば麺についている粉ソース
2分の1袋
焼き海苔
2分の1枚
白ごま
少々
白ごま油
大さじ1
豚ひき肉
100g
干し椎茸の戻し汁
100cc
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作り方

  1. 1
    フライパンに白ごま油を熱し、みじん切りにしたにんにくを炒める。香りが出たらひき肉を炒める。
  2. 2
    千切りにしたキャベツ→細かくしたきのこ→手でほぐした焼きそば麺を入れ、強火で炒める。
  3. 3
    焼きそば麺を木べらで切りながら炒め、干し椎茸の戻し汁を加える。水分が少し飛んだら、温めたご飯、にらも加えて炒める。
  4. 4
    塩コショウ、焼きそば麺についている粉ソースを入れ、混ざれば火を止める。
  5. 5
    器に盛って、焼き海苔とごまを散らして完成！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

粉ソースは全部入れると完全なソース味になってしまうので、塩コショウとにんにくの味をベースに、隠し味程度に使いました。

きっかけ

子供に優しい味のそばめしを作ってあげたくて考えました。

公開日：2013/02/07
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関連情報

カテゴリ
そばめし
関連キーワード
焼きそば チャーハン ジャンクフード キャベツ

このレシピを作ったユーザ

dannbochang 海好き！タイ好き！料理好き！な1児の母です。調理師免許所有、居酒屋勤務。こっそり居酒屋レシピも載せちゃいまーす。

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