めんつゆでえのきと油揚げのお吸い物 レシピ・作り方
作り方
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- 1
- えのきは４センチぐらいの幅に切っておく。
油揚げは油抜きをして３センチくらいの長さで細長く切る。
わかめは水戻ししておく。
ネギは小さく刻んでおく。
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- 2
- 鍋にめんつゆと水を加えてえのきと油揚げ、わかめを加える。
火が通ったら椀に注いで、ネギを散らす。
おいしくなるコツ
めんつゆの濃さはお好みで調節してください。
きっかけ
他の調味料を使わずにめんつゆだけでできるスピード汁物です。
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