レンジで簡単♪モロヘイヤの目玉閉じ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
モロヘイヤは葉を茎からはずし、２～３等分にカットし、塩湯で軽く下茹でします。冷水にとってざるにあげ水気を軽くしぼります。（レンチンでも可）
-
2
小さめにカットしたベーコンとモロヘイヤを混ぜ合わせます。
-
3
中央に卵を割落とし、爪楊枝で２箇所ほど穴をあけます。（爆発防止）
-
4
レンジで1分ほど加熱します。卵が好みの固さになるよう時間は調整して下さいね。（私のレンジでは９０秒加熱で完全に固まりました）
麺つゆ、マヨネーズなどのお好みの調味料をかけてどうぞ♪
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- モロヘイヤ
sundisk*
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