カントリーマムのさくさく♪ナッツバタークッキー レシピ・作り方

カントリーマムのさくさく♪ナッツバタークッキー
sundisk*
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秤なしでさくさく簡単に作れて、さくさく軽やかなクッキーです。
カントリーマアムに対抗?日本のカントリーマム・田舎の母ちゃんの簡単クッキーです♪

材料(数人分)

  • ピーナッツバター 1/2カップ
  • ショートニング 1/2カップ
  • 三温糖(白砂糖でも可) 1/2カップ
  • 白砂糖(三温糖でも可) 1/2カップ
  • 1個
  • 小麦粉 1と1/4カップ
  • ベーキングパウダー 小匙1強
  • 少々
  • ピーナッツ 1/2カップ

作り方

  1. 1 ボウルにピーナッツバター、ショートニングを入れてよく練り混ぜます。
    砂糖、卵の順に加えて混ぜていきます。
  2. 2 小麦粉とベーキングパウダーを加えてさっくり混ぜます。
    粗く刻んでおいたピーナッツも加えて混ぜます。
  3. 3 直径2cmくらいの大きさに丸めて鉄板に間隔をあけて並べます。
    フォークで押さえて平たくします。(フォークは上に引き抜かずに横にスライドさせるとすっとスムーズに生地から外れます)
  4. 4 180度に余熱したオーブンで15~18分ほど焼きます。
    さっくりさくさく軽やかです。

きっかけ

ある材料で作りました。

おいしくなるコツ

ショートニング使用なのでさくさく軽やか仕上がりです。 白砂糖だけより三温糖を使用する方がコクが出るように思います。 今回は<三温糖+白砂糖>の代わりに全量キビザラメ使用です。 お好みの砂糖で試してみてね♪

  • レシピID:1710007871
  • 公開日:2012/06/23
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その他のクッキー
料理名
クッキー
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