ナスとベーコンとトマトのお手軽カレー レシピ・作り方

作り方

1. 1 ナスは薄目に切って、陶器か耐熱ガラスの器に入れ。ラップして。電子レンジで1分半チン。

   

2. 2 フライパンを強火にかけ。油を回し。みじん切りにしたニンニクを炒めます。

   

3. 3 ニンニクが色づいたら弱火にしてベーコンを30秒ほど炒めます。

   

4. 4 賽の目に切ったトマトを足し。30秒ほど炒めます。

   

5. 5 レンジで柔らかくしたナスを入れ。水をお椀1杯半位足したら。中火にして2分ほど煮ます。

   

6. 6 市販のルーを入れ。混ぜながら、完全に溶かします。

   

7. 7 トマトケチャップ、ガラムマサラ、黒胡椒を加えて混ぜます。

   

8. 8 バターを入れて。完全に溶けたら味を見て。必用なら塩コショウ、ガラムマサラ、トマトケチャップで調整します。

   

9. 9 ピクルスなどを添えて食卓に。